Кисели краставички за зимата правя само по тази рецепта. Изяждат се първи.
Необходими съставки:
краставички
сол – 1 кг
люти чушки и чесън на вкус
вода – 10 литра
Приготвяне:
Разтворете солта в студената вода.
В бурканите сложете чесън и зелени подправи и наредете краставичките.
Залейте със соления разтвор.
Покрийте бурканите с капачки и ги оставете за 5-6 дни, докато процесът на ферментация приключи.
Изплакнете краставичките с чиста вода.
Вижте още: Сос от копър с чесън
Изсипете чиста вода в бурканите, затворете с капачките и ги преместете за съхранение в мазето или килера.
Саламурата може да се кипне и да се използва за мариноване на други краставички.
Споделете тази лесна рецепта за кисели краставички за зимата с приятелите си!
Kоментари