Ранно зеле в буркани за зимата приготвям всяка зима. Всеки може да се справи.
Много домакини смятат, че този вид зеле не може да се съхранява в буркани за дълго време. Това не е вярно и тази рецепта го доказва.
Необходими продукти:
зеле
оцет – по 1 чаена лъжичка за всеки буркан
вряла вода
Приготвяне:
Нарежете зелето и напълнете плътно в бурканите.
Добавете по 1 чаена лъжичка оцет във всеки буркан и налейте вряла вода, затворете с капачките.
Не е необходимо да добавяте нищо друго, за да не предизвикате ферментация.
Вижте още: Деликатес от картофи и яйца
Оставете бурканите да се охладят и след това ги преместете в студено мазе или хладилник.
Зелето е просто невероятно. Можете да го консумирате като салата или да го добавите в супа. Ако правите салата, добавете лук, подправки и олио. Това зеле е много вкусно задушено. Можете да го използвате за пълнеж на пайове.
Не забравяйте да споделите тази рецепта за ранно зеле в буркани с приятелите си!
Kоментари