Кюфтета в сметаново-доматен сос можете да приготвите още днес. Изключително ароматни, сочни и вкусни са.

Необходими продукти:

2 картофа
1 морков
100 мл сметана за готвене
1 с. л. доматена паста
сол и смлян черен пипер на вкус
50 мл вода
300 г кайма
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. червен пипер
олио

За гарнитурата:

3 картофа
1 глава лук
1/2 ч. л. сол
олио

Приготвяне:

Обелете картофите и моркова, настържете ги на едро ренде и ги прехвърлете в купа.

Посолете, разбъркайте и след това отцедете излишния сок.

В отделна купа смесете сметаната за готвене с доматената паста, добавете сол, черен пипер, вода.

Разбъркайте добре.

Смесете картофите, моркова и каймата.

Посолете, добавете риган, смлян червен пипер и разбъркайте добре.

Оформете средно големи кюфтета.

Изсипете олио в тигана, загрейте го и запържете кюфтетата от всяка страна за около 2-3 минути.

Поставете готовите кюфтета върху хартиени кърпи, за да попият излишната мазнина, върнете ги в тигана и ги залейте със соса, който предварително сме приготвили от сметаната и доматената паста.

Покрийте с капак и оставете да къкри за около 10-15 минути.

Вижте още: Деликатес от картофи и яйца

Накрая поръсете с нарязан магданоз.

Почистете картофите за гарнитурата и ги нарежете на половинки кръгчета.

Лука нарежете на полумесеци.

Посолете и ги прехвърлете в тава, намазана с олио. Печете до готовност.

Тези кюфтета в сметаново-доматен сос ще се харесат на всички. Поглезете близките си с вкусна вечеря!