Чесново-доматен сос правя всяка година. Колкото и буркани да направя, никога не стигат.
Необходими съставки:
1,5 кг домати
300 г чесън
50 г сол
Приготвяне:
Измийте доматите и ги нарежете на половинки или на четвъртинки.
Обелете скилидките чесън.
Смелете доматите и чесъна.
Добавете сол и разбъркайте.
Стерилизирайте бурканите предварително.
Напълнете ги с подготвената смес.
Затворете ги и съхранявайте на тъмно и хладно място.
Вижте още: Кисели краставички с хрян
Чесънът и солта са добри консерванти.
Можете да използвате 2 кг домати.
Ако смятате, че сместа е рядка, не е нужно да се притеснявате, ще се сгъсти.
Този чесново-доматен сос е отличен, например, за тестени изделия.
Kоментари