НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мариновани краставички с чушки

Мариновани краставички с чушки

0
Мариновани краставички с чушки за зимата - хрупкави и апетитни
Хрупкави краставички с чушки в буркани

Мариновани краставички с чушки правя всяка година. Отлични са дори за празничната трапеза.

Необходими продукти:

краставички – 2 кг
чушки – 1 кг
вода – 2 л
сол – 2 с. л.
захар – 1,5 чаши
оцет – 200-250 мл 9%
олио – 1,5 чаши

Приготвяне:

Измийте краставичките, сложете ги във вода с щипка сол за няколко часа. Не трябва да ги оставяте за през нощта – само за няколко часа.

Използвайте по-малки краставички.

Нарежете ги по дължина.

Измийте чушките. Нарежете ги на ивици.

Можете да изберете чушки с различни цветове.

Наредете зеленчуците плътно в стерилизираните буркани.

Пригответе маринатата: добавете сол, захар и оцет към водата, кипнете я и добавете олиото. Оставете да ври няколко минути.

Вижте още: Домашен сос вместо майонеза

Залейте краставичките, оставяйки около 1,5 см от върха, оставете да престоят 5-10 минути с покрити капачки, след това стерилизирайте.

Ако бурканите са от 0,5 л – около 10-12 минути, от 1 литър – 12 минути, от 1,5-2 литра – 15 до 20 минути.

Затворете ги, обърнете ги с главата надолу и ги увийте с одеяло.

Споделете тази лесна рецепта за мариновани краставички с чушки с приятелите си!