НАЧАЛО СЪВЕТИ ЗА ДОМА Как да съхраним краставичките за дълго?

Как да съхраним краставичките за дълго?

0
Съхранение на краставичките за дълго време. Полезни съвети
Как да съхраним краставичките за дълго?

Съхранение на краставичките за дълго време е възможно, ако спазвате определени правила. Те могат да издържат до 3 седмици.

Избор на краставички

Краставичките трябва да са пресни от вашата градина.

Ако ги купувате от пазара, избягвайте пожълтелите зеленчуци.

Не мийте зеленчуците, за да не създавате излишна влага.

Най-малкото увреждане на краставицата води до гниене. Избирайте здрави зеленчуци.

Кората трябва да е плътна.

В големите и презрели зеленчуци не са останали достатъчно витамини. Зеленчуците от оранжериите също не са подходящи.

Съхранение на краставичките

Можете да ги поставите в хладилника в секцията за зеленчуци. Срокът на годност е 3 дни.

В пакет, покрит с влажна марля – 10 дни.

В пергаментова хартия или салфетките издържат 2 седмици.

Краставичките с дръжки се потапят в съд с чиста и студена вода. Така те се съхраняват до един месец, но водата трябва да се сменя редовно (веднъж на ден). Но методът не винаги е подходящ: краставичките попиват много вода и стават просто воднисти, без вкус и аромат.

В стая

Сухите зеленчуци се поставят в картонени, дървени кутии, пакети. Съхраняват се до 5 дни. При ниски температури – до 10 дни.

Увивайки краставиците във влажни кърпи на хладно място, можете да ги съхранявате за една седмица. Редовно проверявайте и премахвайте изгнилите.

Вижте още: Подхранване на доматите с пепел

Как да не ги съхранявате?

Опаковани без достъп на въздух: в торба или в кутия.

Не ги съхранявайте с други зеленчуци.

Оригинален начин за съхранение на краставиците е в кофа в кладенец, когато дъното й докосне водата. Или в реката, като сложите зеленчуците в торбичка.

Най-добре е да ги съхранявате в хартия в хладилника, точно за срока, който е отбелязан на зеленчуците.