НАЧАЛО СЪВЕТИ ЗА ДОМА Как да съхраним краставичките за дълго?

Как да съхраним краставичките за дълго?

Съхранение на краставичките за дълго време. Полезни съвети
Как да съхраним краставичките за дълго?

Съхранение на краставичките за дълго време е възможно, ако спазвате определени правила. Те могат да издържат до 3 седмици.

Избор на краставички

Краставичките трябва да са пресни от вашата градина.

Ако ги купувате от пазара, избягвайте пожълтелите зеленчуци.

Не мийте зеленчуците, за да не създавате излишна влага.

Най-малкото увреждане на краставицата води до гниене. Избирайте здрави зеленчуци.

Кората трябва да е плътна.

В големите и презрели зеленчуци не са останали достатъчно витамини. Зеленчуците от оранжериите също не са подходящи.

Съхранение на краставичките

Можете да ги поставите в хладилника в секцията за зеленчуци. Срокът на годност е 3 дни.

В пакет, покрит с влажна марля – 10 дни.

В пергаментова хартия или салфетките издържат 2 седмици.

Краставичките с дръжки се потапят в съд с чиста и студена вода. Така те се съхраняват до един месец, но водата трябва да се сменя редовно (веднъж на ден). Но методът не винаги е подходящ: краставичките попиват много вода и стават просто воднисти, без вкус и аромат.

В стая

Сухите зеленчуци се поставят в картонени, дървени кутии, пакети. Съхраняват се до 5 дни. При ниски температури – до 10 дни.

Увивайки краставиците във влажни кърпи на хладно място, можете да ги съхранявате за една седмица. Редовно проверявайте и премахвайте изгнилите.

Вижте още: Подхранване на доматите с пепел

Как да не ги съхранявате?

Опаковани без достъп на въздух: в торба или в кутия.

Не ги съхранявайте с други зеленчуци.

Оригинален начин за съхранение на краставиците е в кофа в кладенец, когато дъното й докосне водата. Или в реката, като сложите зеленчуците в торбичка.

Най-добре е да ги съхранявате в хартия в хладилника, точно за срока, който е отбелязан на зеленчуците.