Ловджийска салата е вкусна и апетитна идея за зимнина. Тези буркани се изяждат първи.

Необходими продукти:

3,5 кг чушки
2 глави чесън
1 кг моркови
1 люта чушка
1 връзка магданоз
1/2 пакетче черен пипер на зърна
200 мл олио
200 мл оцет
3 с. л. захар
2 с. л. сол
2 кг домати
1 пакетче консервант

Приготвяне:

Доматите се бланшират и обелват, нарязват се на по-малки парчета или се смилат в месомелачка.

Измийте чушките, почистете ги от семената и ги нарежете на малки кубчета.

Обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета.

Сложете доматите, чушките, морковите и чесън в голяма тенджера и варете, докато омекнат. Добавете лютата чушка.

След това, добавете всички останали съставки с изключение на консерванта. Гответе всичко заедно за около 40 минути.

Вижте още: Мариновани чушки в буркани

Накрая добавете консерванта.

Изсипете горещата смес в буркани, затворете ги веднага. Увийте ги и ги оставете да се охладят.

Вашата апетитна ловджийска салата е готова.