Пълнени чушки с кайма и ориз в доматен сос е вкусна идея за обяд или вечеря. Изчезват от масата за нула време.

Необходими продукти:

1 кг чушки
2 супени лъжици ориз
500 г кайма
сол, черен пипер

още:

лук
4 с. л. зелен лук
пресен магданоз
60 г пащърнак
2 с. л. олио
250 г моркови
2-3 стръка целина
300 мл доматен сос
1 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

Измийте чушките, отстранете дръжките и семената.

Нарежете пащърнака и лука на ситни кубчета и ги запържете в олио до златисто.

Междувременно накиснете ориза в студена вода и го оставете за около час до час и половина.

След това, го отцедете добре.

Сложете каймата в по-дълбока купа, добавете сол, черен пипер, любимите си подправки, ориза, лука с пащърнака, зеления лук, магданоза и разбъркайте добре.

Напълнете чушките с подготвения пълнеж.

Наредете чушките в голяма тенджера, отгоре сложете нарязаните моркови и целина. Пригответе соса.

Разтворете супена лъжица брашно в 50 милилитра вода, след това, добавете доматения сос и разбъркайте с бъркалка.

Изсипете течността в тенджерата с чушките и оставете да къкри 30 минути под капак на слаб огън.

След 15 минути опитайте соса и, ако е необходимо, го подправете според нуждите.

Вижте още: Въздушен хляб на топчета

Оставете ястието да се охлади под капак за известно време преди сервиране.

Насладете се на вкусните пълнени чушки с кайма с близките си!

Приятен апетит!