НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мариновани червени чушки

Мариновани червени чушки

0
Мариновани чушки в буркани - отлично допълнение към трапезата
Мариновани червени чушки

Мариновани чушки в буркани можете да си направите по следната рецепта. Дори не е необходимо да ги режете и да почиствате семената.

Необходими съставки за три буркана от 1 литър:

чушки – 2 кг
магданоз
чесън – 6-8 скилидки
синапено семе – 3-5 ч. л.
бахар – 15 зърна

За маринатата ще ви трябват:

вода – 1 л
оцет 9% – 250 мл
захар – 200 г
сол – 2 с. л.
олио – 5 с. л.

Приготвяне:

За тази рецепта изберете чушки със среден размер. Пробийте ги с вилица на няколко места, за да може маринатата да влезе вътре.

За да направите маринатата, смесете всички съставки в тенджера и я сложете на котлона. След като маринатата кипне, сложете чушките в нея и ги сварете от всяка страна за 3 минути.

Сложете по 5-6 зърна бахар във всеки буркан, 1 чаена лъжичка синапено семе, няколко стръка магданоз и скилидка нарязан чесън.

Вижте още: Въздушен хляб на топчета

Напълнете бурканите с чушки. Притиснете ги добре, за да могат повече чушки да се поберат в бурканите. След като напълните буркана до средата, добавете още малко чесън и магданоз. След това, го напълнете до горе с чушки, разпределете останалия чесън, малко синапено семе и залейте с врялата марината.

След като се охладят напълно, приберете готовите мариновани чушки на мястото им за съхранение. Те са невероятно сочни и вкусни.