Сладко от зелени домати е нетрадиционна, но много вкусна рецепта. Опитайте и се уверете сами!

Необходими продукти:

зелени домати – 2 кг
захар – 1 кг
орехи – на вкус
лимон – няколко филийки
лимонтузу – 1-2 чаени лъжички

Приготвяне:

Измийте зелените домати и ги почистете от дръжките. Ако е необходимо, почистете както семената, така и грубите части и ги нарежете на малки парченца. Сложете доматите да се варят в три води.

Това се прави, за да се премахне горчивината. Третият път обелката лесно се маха.

Пригответе захарен сироп от две чаши вода и захар, като добавите и резенчета лимон. Веднага щом сиропът се сгъсти, добавете доматите и разбъркайте.

Вижте още: Туршия от домати и краставички

Варете сладкото, докато се сгъсти бавно, добавете орехите и варете до желаната гъстота. Две минути преди да го свалите от котлона, добавете лимонтузуто.

Свалете сладкото от котлона и го разпределете в сухи и топли буркани. Извадете резените лимон. Затворете бурканите и ги стерилизирайте за около десет минути.

Вашето сладко от зелени домати е готово.