Патладжан по арабски е нетрадиционно и вкусно ястие, което ще се хареса на всички. Не пропускайте да го опитате!
Необходими продукти:
патладжани – 3 бр.
чушки – 4 бр.
домати – 4 бр.
топено сирене – 4 парчета
чесън – 5 скилидки
майонеза – 3-5 с. л.
сол, смлян черен пипер
копър
Приготвяне:
Нарежете патладжаните на дълги и тънки ленти.
Запържете ги в растително масло до омекване.
Загрейте фурната на 150 градуса.
Измийте чушките и ги изпечете във фурната.
Обръщайте ги от време на време, така че да се изпекат равномерно от всички страни.
Сложете ги в найлонов плик.
Завържете го и оставете чушките да се задушат за 15 минути.
Обелете ги и ги нарежете на кубчета.
Нарежете и доматите на кубчета.
Настържете сиренето. Към него добавете пресования чесън.
Добавете майонезата и разбъркайте всичко добре.
Наредете лентите от патладжан под формата на слънчеви лъчи – от центъра към краищата на купата. Посолете и подправете с черен пипер.
Разпределете половината от сиренето.
Посолете и подправете с черен пипер.
Следващият слой е от домати. Посолете отново и поръсете с нарязан копър.
Повторете слоевете.
Вижте още: Кюфтета върху лук с картофи и кашкавал
Последният слой е от патладжани.
Покрийте с плоска чиния, отгоре сложете нещо тежко и приберете ястието в хладилника за една нощ.
Извадете го от хладилника и го обърнете.
Добър апетит!
Споделете тази рецепта за патладжан по арабски с приятелите си, нека те също се насладят на това вкусно ястие.
Comments