Патладжан по арабски е нетрадиционно и вкусно ястие, което ще се хареса на всички. Не пропускайте да го опитате!

Необходими продукти:

патладжани – 3 бр.
чушки – 4 бр.
домати – 4 бр.
топено сирене – 4 парчета
чесън – 5 скилидки
майонеза – 3-5 с. л.
сол, смлян черен пипер
копър

Приготвяне:

Нарежете патладжаните на дълги и тънки ленти.

Запържете ги в растително масло до омекване.

Загрейте фурната на 150 градуса.

Измийте чушките и ги изпечете във фурната.

Обръщайте ги от време на време, така че да се изпекат равномерно от всички страни.

Сложете ги в найлонов плик.

Завържете го и оставете чушките да се задушат за 15 минути.

Обелете ги и ги нарежете на кубчета.

Нарежете и доматите на кубчета.

Настържете сиренето. Към него добавете пресования чесън.

Добавете майонезата и разбъркайте всичко добре.

Наредете лентите от патладжан под формата на слънчеви лъчи – от центъра към краищата на купата. Посолете и подправете с черен пипер.

Разпределете половината от сиренето.

Посолете и подправете с черен пипер.

Следващият слой е от домати. Посолете отново и поръсете с нарязан копър.

Повторете слоевете.

Вижте още: Кюфтета върху лук с картофи и кашкавал

Последният слой е от патладжани.

Покрийте с плоска чиния, отгоре сложете нещо тежко и приберете ястието в хладилника за една нощ.

Извадете го от хладилника и го обърнете.

Добър апетит!

Споделете тази рецепта за патладжан по арабски с приятелите си, нека те също се насладят на това вкусно ястие.