Чушки по корейски можете да си приготвите за зимата. Те са апетитни и много вкусни.

Необходими продукти:

чушки – 1,7 кг
копър и магданоз – по 1 връзка
чесън – 6 скилидки
люта чушка – 1/2
оцет 9% – 100 мл
олио – 100 мл
черен пипер – 1 ч. л.
захар – 4 с. л.
сол – 2 с. л.

Приготвяне:

За да направите салатата не само вкусна, но и красива, изберете разноцветни чушки, месести и плътни. Използвайте подправки на вкус: босилек, копър, магданоз или кориандър.

Нарежете чушките на тънки ивици. Нарежете зелените подправки на ситно. Смесете чушките, зелените подправки, нарязания чесън, сол, захар, черния пипер, олиото и оцета. Разбъркайте.

Оставете за 2 часа, като разбърквате от време на време.

Напълнете стерилизираните буркани с чушките и ги залейте със саламурата.

Покрийте ги с капачки и ги наредете в тенджера на дъното, на която сте сложили кърпа.

Вижте още: Сладко от зелени домати

Изсипете топла вода до гърлото на бурканите и стерилизирайте за 15 минути.

Затворете бурканите и ги оставете да се охладят в мазето или в килера.

Споделете тази рецепта за чушки по корейски с приятелите си!