Закуска с яйца, гъби и чушка пригответе за цялото семейство. Всички ще останат доволни и сити.

Необходими продукти:

4 яйца
300 г гъби
1 червена чушка
1 зелена чушка
3 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. лют червен пипер
1/2 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. мащерка
1/2 ч. л. мента
зелен лук

За соса:

1 яйце
100 мл мляко
1/2 ч. л. сол
1,5 с. л. брашно
100 г кашкавал

Приготвяне:

Сварете яйцата за 8 минути.

Нарежете чушката.

Разрежете яйцата наполовина.

Нарежете гъбите на парчета.

Загрейте олиото в тигана.

Запържете чушката и гъбите.

Смесете съставките за соса.

След като зеленчуците се запържат добре, ги залейте със соса.

Добавете яйцата.

Вижте още: Зеленчукови палачинки

Подправете с подправките и поръсете с кашкавал.

Покрийте с капак и гответе още 1 минута.

Нарежете на триъгълници и сервирайте.

Това е най-вкусната закуска с яйца, която сте опитвали.

Споделете рецептата с приятели!