НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Апетитни краставички с лук и моркови

Апетитни краставички с лук и моркови

0
Краставички по корейски за зимата. Лесна рецепта
Апетитни краставички с лук и моркови

Краставички по корейски е нетрадициона рецепта с леки пикантни нотки. Зеленчуците са хрупкави и ароматни.

Необходими продукти:

  • краставички – 3 кг
  • лук и моркови – по 500 г
  • оцет 9% – 160 мл
  • захар – 70 г
  • сол – 40 г
  • подправка за моркови по корейски – 50 г
  • олио – 230 мл

Приготвяне:

Ако нямате подправка за моркови по корейски, тогава просто смесете кориандър, червен пипер, джинджифил на прах, чесън, целина и горчица.

Нарежете зеленчуците. Можете да настържете морковите.

Нарежете лука на тънки полумесеци.

Смесете всички зеленчуци и добавете подправките.

Разбъркайте много добре и оставете за 2 часа, като разбърквате периодично.

Ако след 2 часа не се е образувал достатъчно сок, оставете сместа да престои още час-два.

Напълнете бурканите и изсипете сока.

Вижте още: Пилешко с ориз и зеленчуци на тиган

Покрийте ги с капачки, наредете ги в тенджера върху кърпа, залейте с топла вода до гърлата.

Стерилизирайте за 10 минути.

Затворете бурканите и ги обърнете. Увийте и ги оставете да се охладят.

Можете да съхранявате тези краставички по корейски в мазето или килера.