НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Лечо с боб

Лечо с боб

0
Лечо с боб за зимата без стерилизация. Най-вкусната рецепта
Лечо с боб

Лечо с боб за зимата е рецепта, която ще се хареса на цялото семейство. Пригответе я й се уверете сами!

Необходими продукти:

2 кг домати
450 г боб
2 с. л. сол
1 чаша захар
1,5 чаши олио
1 кг моркови
1 кг лук
2 кг чушки
1-3 люти чушки
1 глава чесън
2 ч. л. оцет

Приготвяне:

Сварете боба без сол и го оставете във вода, за да не изсъхне.

Преди готвене бобът трябва да се накисне за 8-10 часа, за да се съкрати времето за варене и да се отмият веществата, които причиняват храносмилателни проблеми.

Измийте доматите и ги смелете.

Измийте чушките и ги нарежете на малки парченца. Измийте и нарежете и лютите чушки.

Обелете лука и го нарежете на ситно, почистените моркови настържете на едро ренде.

Към смлените домати добавете сол, захар, олио и ги сложете да заврат.

Добавете настърганите моркови и гответе за 10 минути.

Добавете нарязаните чушки и гответе още 10 минути.

Добавете лука и гответе още 10 минути.

Накрая добавете боба, оцета и нарязания чесън.

Количеството люти чушки и чесън зависи от вашия вкус.

Вижте още: Бърз обяд с картофи, моркови и яйца

Преди готвене опитайте сместа и ако е необходимо добавете още сол, захар или оцет.

Напълнете стерилизираните буркани, затворете ги с капачки, обърнете ги с главата надолу и ги оставете да се охладят.

Вашият лечо с боб е готов.

Съхранявайте в мазето или в килера.