Медена туршия с домати е отлична идея за зимнина. Не пропускайте да опитате тази рецепта!

Необходими продукти:

750-1000 г домати (в зависимост от обема на буркана-1,5-2 литра)
1/2 глава лук – за всеки буркан
3-4 листа босилек – за всеки буркан
1 ч. л. синапено семе – за всеки буркан

За маринатата:

1 литър вода
1 с. л. сол
3 с. л. захар
1 ч. л. лимонена киселина
1 с. л. мед

Начин на приготвяне:

Уверете се, че доматите са твърди и здрави. Измийте ги много добре.

Измийте лука и босилека.

Наредете доматите в стерилизираните буркани. Когато напълните половината буркан добавете лука, нарязан на дебели полумесеци и листата босилек, а в края – синапените семена.

Залейте доматите в бурканите с гореща вода, като напълно ги покриете. Покрийте ги с капачки и ги оставете за 20 минути.

Вижте още: Шницели от кайма и зеленчуци

Изсипете водата от бурканите в тенджера, като измерите количеството й. Добавете сол, захар, лимонена киселина и мед, в пропорцията, посочена по-горе. Разбъркайте. Сварете маринатата за 1 минута.

Изсипете горещата марината в бурканите, като ги напълните догоре. Затворете ги.

Обърнете ги с главата надолу, покрийте ги с одеяло и ги оставете да изстинат напълно.

Вашата медена туршия с домати е готова.

Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!