Слоеста питка, която е невероятно красива и ароматна

Слоеста питка приготвям всяка неделя. Всички у дома я обожават.

Необходими продукти:

2 яйца
3 с. л. захар
1/2 чаша топло мляко
1 ч. л. мая
1 водна чаша брашно + 4 с. л. с връх
1/2 ч. л. сол
2 с. л. масло + за намазване на корите

Приготвяне:

Разбийте 1 яйце със захарта. Добавете топлото мляко и маята, разбъркайте всичко. Добавете пресятото брашно и солта. Омесете меко тесто. Оставете го под кърпа за 20 минути. Добавете 2 супени лъжици меко масло към тестото. То ще стане още по-меко и еластично. Оставете го под кърпа за 1 час.

Разделете тестото на 5 равни части, оформете топка от всяка. Покрийте с фолио и оставете за 15 минути.

Разточете всяка топка на кора с диаметър около 18 см. Намажете всяка кора обилно с меко масло. Наредете корите една върху друга.

Направете 8 разреза от центъра към краищата, както и по един малък разрез във всеки дял.

Обърнете 8-те части отвътре навън, като звезда.

Вижте още: Мини кифлички

След това, ги пъхнете отново навътре, усуквайки парчетата тесто. Благодарение на това действие, питката ще бъде на слоеве.

Оставете я покрита под кърпа за още 50 минути.

Прехвърлете тестото във висока форма с диаметър 18 см. Разбийте второто яйце и намажете с него повърхността на питката. Печете на 170 градуса за 25 минути.