НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Салата от зеле, чушки и домати за зимата

Салата от зеле, чушки и домати за зимата

0
Цветна салата за зимата - вкусна и красива
Салата от зеле, чушки и домати за зимата

Цветна салата за зимата ви предлагаме днес. Ще се хареса на цялото семейство.

Освен че е красива, тази салата е и невероятно ароматна и вкусна. Можете да я сервирате с всякакви ястия през зимата.

Необходими продукти:

зеле – 1,5 кг
домати – 500 г
чушки – 500 г
моркови – 300 г
лук – 300 г
магданоз – 80-100 г (можете да използвате други зелени подправки на вкус или изобщо да не добавяте)
сол – 60 г
захар – 100 г
олио – 120 мл
оцет 9% – 120 мл
бахар – 3 зърна на всеки буркан
черен пипер – 3 зърна на всеки буркан
дафинов лист – 1 бр. на всеки буркан

Приготвяне:

Нарежете всички зеленчуци на ситно.

Смесете зеленчуците и зелените подправки в един съд, добавете сол, захар, олио и оцет. Разбъркайте. Покрийте с фолио или капак и мариновайте за 40 минути. През това време салатата се разбърква 2-3 пъти.

Разбъркайте салатата отново, преди да я прехвърлите в чисти буркани. Изсипете сок във всички буркани. Добавете по един дафинов лист.

Вижте още: Ароматен и леко пикантен айвар

Покрийте бурканите с капачки и стерилизирайте за 25 минути.

Затворете капачките, обърнете ги и ги оставете да изстинат.

Вашата цветна салата е готова.

Пожелаваме ви приятен апетит!