НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Запеканка със зеле и кайма

Запеканка със зеле и кайма

0
Зелева запеканка с кайма и зеленчуци - ароматно и вкусно ястие
Запеканка със зеле и кайма

Зелева запеканка е ароматно и сочно ястие, което ще се хареса на цялото семейство. Това ще се превърне в една от любимите ви рецепти, щом я опитате веднъж.

Необходими продукти:

  • 500 г зеле
  • 300-400 г кайма
  • 3 картофа
  • 2 моркова
  • 3 зелени чушки
  • 1 червена чушка
  • 3 яйца
  • 150 мл мляко
  • 4 с. л. кисело мляко или сметана
  • 2 скилидки чесън
  • 4 с. л. брашно
  • 4 с. л. олио
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. черен смлян пипер
  • 1/2 ч. л. червен смлян пипер
  • 6 стръка магданоз
  • 200 г кашкавал
  • люта чушка по желание

Приготвяне:

Отстранете горните листа на зелето и го нарежете на ситно.

Почистете чушките и картофите и ги нарежете на малки парченца.

Почистете морковите и ги настържете на едро ренде.

Запържете нарязаните картофи в тиган с олио за 2 минути, след това, добавете каймата и запържете заедно за няколко минути.

Добавете чушките и настърганите моркови.

Запържете за около 3 минути и след това, сложете зелето в тигана.

Покрийте с капак и оставете да къкри до омекване за около 20 минути.

Изключете котлона и прехвърлете всичко в намаслена тава.

В отделна купа разбъркайте яйцата с млякото, киселото мляко, счукания чесън, солта, подправките, брашното и нарязания магданоз.

Вижте още: Пикантна пилешка супа

След това, залейте запеканката.

Поръсете с настърган кашкавал и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25-35 минути.

Нарежете и сервирайте готовата зелева запеканка!

Приятен апетит!