Ползи от тахана, за които трябва да знаете, ще споделим с вас в днешната статия. Включете го в диетата си!
Тази паста отдавна се използва в Китай, предпазва здравето, но също така придава страхотен вкус на ястията.
Първите бележки за тахана са открити в арабска готварска книга от 13 век. От арабските страни се разпространява в Индия, Корея и Япония. Той е пълен с основни витамини, минерали и аминокиселини.
Ще получите тези 8 ползи от тахана за тялото, ако го включите в диетата си:
Нормализира кръвното налягане
Съставът на пастата съдържа антиоксиданти, растителни лигнани и калий, които допринасят за подобряване на липидния профил и съответно за понижаване на кръвното налягане.
Понижава нивата на лошия холестерол
Благодарение на наличието на фитостероли (бета-ситостероли) в пастата, холестеролът е под контрол.
Подпомага отслабването
Поради съдържанието на изключително здравословни мазнини, тази паста е отличен съюзник в отслабването. Поради голямото количество протеини, вие ще бъдете сити за дълго време, което ще доведе до по-малко тегло след известно време.
Стимулира работата на мозъчните клетки
Поради наличието на манган, калий, както и омега-3 мастни киселини, се ускорява развитието на нервните тъкани, подобряват се паметта и концентрацията.
Подобрява състоянието на кожата и премахва акнето
Кожата е чиста благодарение на голямото количество цинк.
Подобрява потентността
И този път цинкът играе ключова роля. Стимулира естественото производство на тестостерон, повишава либидото и поддържа еректилната функция.
Препоръчва се за жени в менопауза
Благодарение на естествените фитоестрогени в пастата, симптомите на менопаузата се намаляват и работата на хормоните се регулира. Би било добре всяка жена да го консумира, защото намалява риска от рак на гърдата и яйчниците.
Укрепва нервната система
За да функционира нормално, нервната система се нуждае от витамини от група В, които се съдържат в сусамовата паста.
За да си направите сами тахан ще ви трябват зехтин и сусам.
Вижте още: Комбинацията от чесън и мед предпазва от грип
Запържете 200 г сусам в тиган за десет минути при непрекъснато разбъркване и след това го смелете в блендер с 2-3 чаени лъжички зехтин. По желание можете да добавите 1-2 чаени лъжички лимонов сок и морска сол или какао, мед, ванилия и шоколад. Суровият тахан съдържа повече хранителни вещества и се прави по същия начин, но без пържене на сусам.
Приемайте 3 супени лъжици на ден, за предпочитане през първата половина на деня, когато метаболитните процеси в организма се ускоряват и храната се усвоява по-лесно.
Съхранявайте пастата в хладилник в затворен съд и разбърквайте преди употреба.
