НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Кюфтета от зеле

Кюфтета от зеле

0
Зелеви кюфтета със сос - бързи и лесни
Кюфтета от зеле

Зелеви кюфтета със сос е любимо ястие на цялото семейство. Не пропускайте да ги приготвите.

Това е стара и изпитана селска рецепта.

Необходими продукти:

1/2 глава зеле
2 глави лук
олио
3 яйца
сол
черен пипер
подправки на вкус
2-3 с. л. брашно
2 скилидки чесън
магданоз

За соса:

2-3 с. л. кисело мляко
1/4 ч. л. сол
1 с. л. лимонов сок
1/2 ч. л. сушен магданоз
1/2 ч. л. сушен чесън

Приготвяне:

Нарежете зелето на ситно.

Залейте го с вода и го сложете на котлона.

Оставете да се вари за около 10 минути.

Обелете 2 глави лук и ги нарежете на ситно.

Запържете ги до златисто в тиган с олио.

Отцедете зелето и го оставете да се охлади малко.

Прехвърлете го в купа.

Добавете запържения лук, 3 яйца, брашно и счукан чесън.

Смесете и подправете със сол, черен пипер и подправки на вкус.

От сместа с мокри ръце оформете по-малки топчета (кюфтета).

Вижте още: Сочни пилешки гърди

Запържете ги в тиган със сгорещено олио от двете страни до златисто.

Пригответе чесновия сос.

Разбъркайте кисело мляко или заквасена сметана в купа.

Подправете със сол и черен пипер, добавете лимонов сок и чесън и разбъркайте.

Сервирайте готовите зелеви кюфтета със сос.