НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пухкава и въздушна питка с прясно мляко

Пухкава и въздушна питка с прясно мляко

0
Питка с прясно мляко - лесна за приготвяне и много красива
Пухкава и въздушна питка с прясно мляко

Питка с прясно мляко е печиво, което ще покори всички с вкуса си. Ето как се приготвя.

Необходими продукти:

  • 500 г брашно
  • 10 г суха мая
  • 250 мл мляко
  • 1 ч. л. захар
  • 1 ч. л. сол
  • 30 г меко масло
  • 50 г разтопено масло
  • сусам, черен сусам, ленено семе по желание
  • 1 ч. л. мляко
  • 2 яйца

Начин на приготвяне:

Стоплете млякото, добавете сухата мая и 1 ч. л. захар, разбъркайте и оставете настрана, докато маята се активира, около десет минути.

В купата, в която ще месите, сложете брашно и солта и направете вдлъбнатина. Добавете 50 г разтопено масло, едно цяло яйце и един белтък.

Разбъркайте съставките и ги прехвърлете върху работната повърхност и месете около десет минути. Тестото трябва да е еластично и меко.

Намажете го с малко олио, покрийте и оставете на топло да втаса.

Премесете тестото и го разделете на 5 равни части.

Оформете на топка една част и я сложете в средата на тавата, с размер 22 до 24 см, която предварително сте намазали с масло.

Разделете втората част на 3 части, след което, направете плитка, която ще увиете около топчето в средата.

От останалите три части вземете една част, разточете кора с диаметър около 20 см, намажете я с мекото масло, направете това и със следващата част. Сложете я върху първата и я намажете с мекото масло. Разточете и третата топка и я сложете върху предишните две кори, но не се маже с масло.

Разтчете всички кори в една правоъгълна кора с дебелина 2 мм и я намажете с останалото масло.

Навийте на руло.

Нарежете я на парчета с размери 2 до 2,5 см и ги наредете в кръг около плитката.

Питка с прясно мляко - лесна за приготвяне и много красива

Вижте още: Телешка яхния на фурна

Намажете с разбит жълтък с малко мляко, поръсете със семена по желание, покрийте и оставете да втаса още, около половин час.

Питка с прясно мляко - лесна за приготвяне и много красива

Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 30 минути.

Намажете топлата питка с малко разтопено подсолено масло, оставете да изстине във формата за около 5 минути, след което я извадете и я охладете върху решетка.

Споделете тази рецепта за питка с прясно мляко с приятелите си!