НАЧАЛО ЗДРАВЕ Ползи от киселото зеле за здравето

Ползи от киселото зеле за здравето

0

Свойства на киселото зеле, които правят този зеленчук толкова полезен за здравето. Те са известни отдавна.

Сокът от кисело зеле се препоръчва за облекчаване на махмурлука.

Киселото зеле е в списъка на храните, които повишават либидото.

Традиционно зелето се маринова в дървен съд, като се редят ред зеле, ред сол. Между настърганото зеле може да се поставят и цели глави зеле за сарми (приготвят се като се отстранява централната твърда част с остър нож и дупката се пълни със сол).

Върху настърганото зеле обикновено се поставя кърпа или марля, а отгоре се слага камък или друг тежък предмет. Това стимулира естествения процес на ферментация на млечната киселина, а ключова роля в това играят т.нар. добри бактерии – пробиотици.

Когато започне да пуска сок, към киселото зеле може да се добавят ябълки, чушки и други за по-специален вкус.

Лек за стомаха и червата

Киселото зеле е метла за стомаха и червата, като в същото време укрепва нервите и стимулира образуването на кръвни клетки. Млечнокиселите бактерии в киселото зеле поддържат чревната флора здрава, а оттам и цялостния имунитет на организма.

За запазване на хранителните вещества и пробиотиците и за по-лесно храносмилане се препоръчва киселото зеле да се яде сурово, без варене.

При почистващи процедури за детоксикация на тялото можете да изпиете чаша сок от кисело зеле вместо лека закуска.

Като лечебна и вкусна комбинация се препоръчва салата от кисело зеле със зехтин и чесън.

Маска за мазна кожа

Този почистващ компрес се препоръчва за мазна кожа с разширени пори: загрейте 200 мл сок от кисело зеле и накиснете марля в него. Нанесете шепа кисело зеле върху лицето си и покрийте с марлята. Оставете за 20 минути, след което изплакнете с хладка вода.

Необходими съставки за приготвяне на кисело зеле:

  • 15 кг зеле
  • 0,5 кг сол
  • 6 дафинови листа
  • 1 с. л. черен пипер на зърна
  • парченца дюля за жълт цвят
  • по желание девесил, кимион, копър или ябълка

Редете ред нарязано зеле в пластмасов бидон, след това ред сол и подправки. Продължавайте, докато съставките свършат. Залейте с вода, докато покрие зелето и го затворете херметически.

Вижте още: Лек при възпаление на яйчниците

Оставете зелето на стайна температура за около месец. След това, го преместете на хладно място, при температура не по-висока от пет градуса.

Ако съдът не е пълен догоре, напълнете найлонова торбичка с вода и я поставете като тежест върху зелето.

Възползвайте се от невероятните полезни свойства на киселото зеле!