НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочна зеленчукова запеканка

Сочна зеленчукова запеканка

0
Зеленчукова запеканка с яйца и кашкавал - сочна рецепта
Сочна зеленчукова запеканка

Зеленчукова запеканка с яйца и кашкавал е днешното ни вкусно предложение. Прави се лесно и ще ви засити добре.

Необходими съставки:

  • 1 кг картофи
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 2 чушки с различни цветове
  • 50 г масло
  • 100 мл мляко
  • черен пипер, сол, магданоз, олио
  • 2 скилидки чесън
  • 2 яйца
  • 100 г кашкавал

Приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на четвъртинки. Добавете сол към водата. Докато картофите се варят, нарежете лука, морковите и чушките на ситно и запържете. Добавете сол, черен пипер и счукан чесън.

Когато картофите са готови, пасирайте ги на пюре, добавете маслото и млякото, за да станат по-кремообразни. След това, добавете 2 яйца и разбъркайте. Намажете огнеупорен съд с олио. Сложете половината от сместа, разпределете я по цялото дъно.

Вижте още: Домашен сос с прясно мляко

Отгоре разпределете зеленчуците от тавата и изсипете другата половина от пюрето. Настържете кашкавал и добавете магданоз. Печете в предварително загрята фурна за 25 минути на 200 градуса.

Насладете се на вкусната зеленчукова запеканка с яйца с приятелите си!