Свински врат на фурна с картофи и кашкавал

Свински врат на фурна с картофи и кашкавал е ястие, което можете да сервирате на празничната трапеза! Има прекрасен вкус, с който ще се гордеете пред гостите си!

Съставки:

2-2,5 кг свински врат
300 г сладки чушки
300 г лук
1 кг картофи
6-7 скилидки чесън
1 ч. л. сол
2 с. л. зехтин
150 г бекон
250 г кашкавал

За маринатата:

1 с. л. червен пипер
1 ч. л. лют пипер
1 ч. л. смлян черен пипер
1 ч. л. чесън на прах
2-3 ч. л. сол
3 с. л. лимонов сок
2 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете свинския врат на парчета, като не режете до края.

Пригответе маринатата: добавете всички съставки в купа и разбъркайте.

Намажете месото обилно с марината, прехвърлете го в голям съд и го увийте със стреч фолио. Оставете да се маринова, докато подготвите останалите съставки.

Обелете всички зеленчуци.

Нарежете бекона и кашкавала.

Нарежете чушките, лука, чесъна и картофите на филийки. Подправете със сол и олио картофите и чесъна и разбъркайте добре.

Намажете тавата с марината.

Във всеки разрез поставете по две резена чушка и лук, както и по един резен бекон и кашкавал. Фиксирайте в средата с два конеца за месо.

Свински врат на фурна с картофи и кашкавал

Вижте още: Сочна зеленчукова запеканка

Прехвърлете го в тавата, добавете сместа от картофи и чесън на части, намажете с марината, покрийте тавата с капак (или фолио) и я сложете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 60 минути. След това, махнете капака и гответе за още 60-70 минути при същата температура.

Извадете месото, отстранете конците и го нарежете. Сервирайте с картофите.

Със сигурност, тази рецепта за свински врат на фурна може да спечели сърцето на всеки! Много е апетитно!