НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пандишпанови сладки

Пандишпанови сладки

0
Пандишпанови сладки с вкусен крем
Пандишпанови сладки

Пандишпанови сладки с пухкав крем ви предлагаме да опитате днес. Любими са на цялото семейство.

Необходими продукти:

За тестото:

  • 250 г брашно
  • 8 яйца
  • 250 г захар
  • 8 с. л. гореща вода
  • 1 ч. л. бакпулвер

За крема:

  • 500 мл мляко
  • 5 с. л. брашно
  • 150 г захар
  • 200 г масло
  • 1 ч. л. ванилова захар
  • 60 г кокосови стърготини (или орехови ядки)

Начин на приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с миксера за 3-4 минути, като постепенно се добавя захарта, докато се получи пухкава смес.

Налейте гореща вода на малки порции, като бъркате непрекъснато още няколко минути с миксера.

Включете пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте с шпатула.

Разбийте белтъците за около 7 минути, докато получите пухкава пяна.

Добавете жълтъците на порции и разбъркайте с шпатула. Тестото трябва да е гладко и пухкаво.

Постелете тавата (43*33 см) с хартия за печене, прехвърлете тестото и го разпределете равномерно.

Печете пандишпановия блат за 15 минути на 180 градуса и го оставете да изстине.

Налейте ½ от количеството мляко, добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори и сложете съда на огъня.

Изсипете останалото мляко в купата с брашно и разбъркайте до гладкост.

Веднага щом млякото заври, изсипете сместа от мляко и брашно и оставете да къкри на слаб огън при непрекъснато бъркане.

Изключете котлона, добавете ванилова захар, разбъркайте и оставете крема да изстине.

Разбийте мекото масло за 3-4 минути с миксера, докато стане пухкаво и светло на цвят.

Добавете сварения крем на порции и продължете да бъркате с миксера.

Вижте още: Сочен свински врат на фурна

С помощта на чаша изрежете кръгчета.

Вземете 2 кръга, намажете ги и двата с крем и оформете сандвич, намажете и отвън с крем.

Поръсете сладките с кокосови стърготини (или орехови ядки).

Оставете готовите пандишпанови сладки да престоят за една нощ.

Желаем ви приятен апетит с любимите ви хора!