НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашна питка с крема сирене

Домашна питка с крема сирене

0
Питка с крема сирене - красиво и въздушно печиво
Домашна питка с крема сирене

Питка с крема сирене е днешното ни предложение. Ароматът се разнася из цялата къща.

Съставки:

За тестото:

  • 800 г брашно
  • 40 г мая
  • 250 мл топло мляко
  • 100 мл олио
  • 100 мл газирана вода
  • 2 яйца
  • 2 ч. л. захар
  • 1 ч. л. сол

За намазване:

  • 200 г масло
  • 200 г крема сирене
  • 1 ч. л. сол
  • 1 яйце
  • семена по желание

Приготвяне:

В топлото мляко сложете една чаена лъжичка захар, лъжица брашно и натрошеното кубче мая, разбъркайте и оставете маята да се активира.

Отделно измерете 800 грама брашно.

В купа сложете половината от необходимото количество брашно, по една чаена лъжичка сол и захар, яйцата, олиото, газираната вода, маята и разбъркайте добре. Продължете да месите на ръка, като постепенно добавяте останалото брашно, докато получите фино меко тесто, което не лепне по ръцете ви.

Покрийте купата с кърпа и я оставете на топло, за да втаса тестото, поне за половин час.

Междувременно разбийте мекото масло, крема сиренето и солта.

Прехвърлете тестото върху добре набрашнена маса, разточете с точилка на кора с дебелина 1 см и намажете с 1/3 от разбитото масло и сирене. Навийте на руло и оставете на масата да почине за около 15 минути.

Повторете процедурата още два пъти.

След това, тестото се разточва и се навива на руло. Разрежете рулото на парчета.

Вижте още: Домашни бисквитки с пълнеж

Намажете тава с олио (кръгла, размер 36 см) или я постелете с хартия за печене, след което подредете парчетата едно до друго, така че да се застъпват наполовина. Могат да се подредят и в квадратна тава с размери 25×35.

Оставете ги да починат още 15 минути, след което намажете с разбито яйце, поръсете със семена по желание и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Питката може да се приготви и в сладък вариант, ако желаете.

Споделете тази рецепта за домашна питка с крема сирене с приятелите си!