НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Кюфтенца в бял сос

Кюфтенца в бял сос

0
Кюфтенца в бял сос - отлична комбинация от вкусове
Кюфтенца в бял сос

Кюфтенца в бял сос можете да приготвите за вашето семейство или гости. Ароматът им се разнася из цялата кухня.

Необходими съставки:

  • 700-800 г кайма (80% телешка, 20% свинска)
  • 120 г лук
  • 1 скилидка чесън (6 г)
  • 1 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. смлян черен пипер
  • 60 г галета
  • 1 яйце
  • 3 с. л. олио

За соса:

  • 40 г масло
  • 15 г брашно
  • 250 мл телешки бульон
  • 1 с. л. горчица
  • 2 с. л. соев сос
  • сол и черен пипер на вкус
  • 150 г сметана

Начин на приготвяне:

Прехвърлете каймата в голяма купа.

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги добавете.

Овкусете със сол и черен пипер, добавете галетата и яйцето, след което, разбъркайте всички съставки с ръце.

Оформете малки кюфтенца от сместа. Наредете ги на редове в тава, застлана с хартия за печене. След като приключите, покрийте тавата със стреч фолио.

Загрейте тиган с малко олио и запържете кюфтенцата до златисто кафяво от всички страни.

Съвет: препоръчваме да ги пържите на силен огън по 10-15 кюфтенца наведнъж. Ако ги изпържите наведнъж, те ще пуснат сока си и ще се задушат, вместо да се изпържат.

Прехвърлете изпържените кюфтенца във форма покрийте с фолио и поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 35-40 минути.

Вижте още: Отлични домашни мекици

Пригответе соса: загрейте тиган с малко масло, добавете брашното и запържете за 2 минути при непрекъснато бъркане. Добавете телешкия бульон и разбъркайте. Добавете горчицата и соевия сос, като продължавате да бъркате. Накрая подправете соса със сол и черен пипер на вкус, добавете сметаната, гответе още 2-3 минути и отстранете тигана от котлона.

Извадете кюфтенцата от фурната, прехвърлете ги в чиния и ги сервирайте с готовия сос!

Желаем ви приятен апетит с любимите ви хора!