НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Хрупкаво зеле в буркани

Хрупкаво зеле в буркани

0
Мариновано зеле с лимон - хрупкаво и много сочно
Хрупкаво зеле в буркани

Мариновано зеле с лимон е рецепта, която ще се хареса на всеки. Това е най-бързият начин да се насладите на този хрупкав деликатес.

Тези, които обичат кисело зеле, определено трябва да опитат тази рецепта. Ще си го хапвате с удоволствие с всички ястия, а е готово само за 3 дни. Просто напълнете бурканите със зеле, залейте го и го оставете да престои. Става готово за кратко време, а е много хрупкаво.

Необходими продукти:

  • 2 кг зеле (твърда част)
  • 3 червени чушки
  • 3 малки моркова
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с. л. сол за всеки буркан от 1 литър или 1/2 с. л. сол за буркан от 600 мл
  • 65 мл гроздов оцет за всеки буркан от 1 литър или 30 мл гроздов оцет за буркан от 600 мл
  • достатъчно топла вода
  • лимон

Приготвяне:

Вижте още: Домашни кокосови бонбони

Нарежете зелето на тънко, чушките на ситно, а морковите настържете. Разбъркайте всичко и напълнете бурканите. Притиснете добре. Добавете необходимото количество сол. Обелете и нарежете скилидката на 2-3 части. Сложете по няколко във всеки буркан. Напълнете бурканите с топла вода, тя ще омекоти зелето. Притиснете малко зелето с лъжица и добавете оцета. Поставете резен лимон във всеки буркан. Затворете и леко разклатете. Съхранявайте на тъмно и хладно място. След 3 дни можете да опитате хрупкавото мариновано зеле с лимон.