Чеснови домашни хлебчета ще се харесат на любителите на солените питки и пиците. Рецептата е много лесна.
Необходими продукти:
- 250 мл топла вода
- 5 г суха мая
- 5 г кристална захар
- 25 мл олио
- 450 г брашно
За намазване:
- 50 мл зехтин
- 3 скилидки чесън
- 3 г сол
- 20 г нарязан магданоз
- 20 г пармезан
Приготвяне:
Изсипете брашното в купа и го залейте с топла вода, в която сте добавили сухата мая със захарта, солта и олиото.
Замесете компактно тесто, прехвърлете го в купа и го покрийте с хранително фолио.
Оставете да втаса за 30 минути.
Поръсете тестото с брашно и го прехвърлете върху набрашнен плот.
Разточете тестото на по-дебела палачинка и я прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене.
Покрийте с памучна кърпа и оставете за още 15 минути.
Смесете олиото в купа със счукан чесън, сол и настърган пармезан.
Добавете и нарязан магданоз.
С остър нож нарисувайте решетка върху хлебчето и намажете цялата повърхност с приготвената смес. Можете да поръсите със сусам.
Поставете в предварително загрята фурна и печете на 180°C за около 20-25 минути.
Можете да опитате и следната рецепта.
Необходими продукти:
- 300 мл топло мляко
- 5 г суха мая
- 5 г сол
- 5 г кристална захар
- 30 мл олио
- 50 г + 30 разтопено масло
- 3 скилидки чесън
- сусам
Приготвяне:
Изсипете топлото мляко в купа, добавете сухата мая, солта, захарта, добавете брашно и разбъркайте.
Оставете да втаса за 30 минути в покрита купа.
Вижте още: Домашен хляб на тиган
Прехвърлете тестото върху набрашнен плот, разточете го на по-дебела палачинка и го нарежете на 8 равни части.
От тях оформете по-малки палачинки, потопете ги в разтопено масло и ги наредете една до друга в купа. Оставете ги покрити за още 20 минути.
Поръсете с разтопено масло, смесено с пресован чесън. Поръсете със сусам.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути.
Споделете рецептата за чеснови домашни хлебчета с приятелите си!
Kоментари