Сладки “таралежи”, приготвени по тази рецепта, са изключително лакомство за децата. Благодарение на кокоса имат различен вкус.
Съставки:
- брашно – 180
- царевично нишесте – 100 г
- пудра захар – 125 г
- масло – 125 г
- кокосови стърготини – 30 г
- яйце – 1 бр.
- бакпулвер – 5 г
- ванилова захар – 10 г
- млечен шоколад – 80 г
Приготвяне:
Смесете ваниловата захар с пудра захарта и яйцето, след което разбийте до побеляване.
Добавете мекото масло и разбийте до гладкост. Идва ред на брашното, пресято с бакпулвера, нишестето и ваниловата захар. Замесете гладко тесто.
Разделете тестото на топчета и ги оформете в продълговата форма. Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене и печете на 180 градуса за 15-20 минути.
Вижте още: Чеснови домашни хлебчета
Разтопете млечния шоколад на водна баня и намажете гърба на таралежите.
Потопете сладките в кокоса и нарисувайте очите и носа с шоколад.
Глазурата не е задължително да е шоколадова, това е въпрос на вкус. Но приликата с таралеж ще даде точно тъмният цвят. Можете да нарисувате носа или просто да потопите сладките с острия край в глазурата. Доверете се на въображението си!
Запазете тази рецепта за сладки “таралежи” за следващото си чаено парти.