Сладкиш с горски плодове и бутер тесто ви предлагаме да опитате днес. Деликатният вкус на това лакомство не може да се опише с думи! Трябва да го опитате, за да се уверите сами.
Необходими продукти:
- 500 г бутер тесто
- вода
- захар
За сладкото от горски плодове:
- 250 г плодове (пресни или замразени)
- 2 с. л. захар
- 1 ч. л. царевично нишесте
- сокът на половин лимон
За крема:
- 350 г бита сметана
- 250 г кисело мляко
- 3 с. л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Сложете бутер тестото в тава, покрита с хартия за печене. От него изрежете кръг с диаметър 22 см. Но не премахвайте останалите парчета. Изпечете и тях, защото за украсата ще ви трябват трохи.
Набодете повърхността на кръга с вилица, намажете с вода и поръсете с малко захар.
Изрежете още един кръг 20 см в диаметър. След това го разделете на 12 сектора, като използвате нож за пица.
Отделете триъгълниците, намажете ги с вода и поръсете със захар.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 15-20 минути.
Пригответе сладкото: добавете плодовете в тенджера със захарта, нишестето и лимоновия сок. Варете 2 минути, като бъркате непрекъснато. Отстранете тенджерата от котлона и оставете сладкото да изстине.
Пригответе крема: изсипете сметаната в дълбока купа и разбийте с миксера на висока скорост, като постепенно добавяте пудрата захар. Трябва да получите хомогенна смес. Добавете киселото мляко и разбийте сместа още малко с миксера.
Сглобете сладкиша: върху чинията за сервиране поставете ринг и сложете блата като основа.
Намажете с половината крем, следващият слой е половината количество сладко. Добавете още един слой крем и сладко и разпределете равномерно.
Наредете триъгълниците отгоре, оформяйки цвете. Добавете няколко цели плодчета в центъра. Охладете за 2-3 часа.
Извадете го внимателно и свалете ринга. Натрошете парчетата тесто, които сте изпекли заедно с бутер тестото и украсете с тях страните на сладкиша.
Поръсете готовия сладкиш с горски плодове с пудра захар, нарежете и се насладете на вкусотията!
Kоментари