Полезни свойства на тахана, които ще ви накарат да го включите в диетата си. Малко хора знаят, че има благоприятно въздействие върху целия организъм.

Първите бележки за тахана са открити в арабска готварска книга от 13 век. От арабските страни се разпространява в Индия, Корея и Япония. Той е пълен с основни витамини, минерали и аминокиселини.

8 ползи за тялото, ако го включите в диетата си:

Нормализира кръвното налягане

Съставът на пастата съдържа антиоксиданти, растителни лигнани и калий, които допринасят за подобряване на липидния профил и съответно за понижаване на кръвното налягане.

Намалява лошия холестерол

Благодарение на наличието на фитостероли в пастата, холестеролът се поддържа под контрол.

Помага за отслабване

Поради съдържанието на изключително здравословни мазнини, тази паста е отличен съюзник в процеса на отслабване. Поради голямото количество протеини, ще бъдете сити за дълго време, което ще доведе до понижаване на теглото след известно време.

Стимулира работата на мозъчните клетки

Поради наличието на манган, калий, както и омега-3 мастни киселини, ускорява развитието на нервните тъкани, подобрява паметта и концентрацията.

Подобрява състоянието на кожата и премахва акнето

Кожата е добре почистена благодарение на голямото количество цинк.

Подобрява потентността

И този път цинкът играе ключова роля. Благодарение на този минерал, той стимулира естественото производство на тестостерон, повишава либидото и подпомага еректилната функция.

Препоръчва се за жени в менопауза

Благодарение на естествените фитоестрогени в пастата се облекчават симптомите на менопаузата и се регулира работата на хормоните. Би било добре всяка жена да го използва, защото намалява риска от рак на гърдата и яйчниците.

Укрепва нервната система

За да функционира правилно нервната система, тя се нуждае от витамини от група В, които се съдържат в сусамовата паста.

Има няколко рецепти за приготвяне на тахан, но днес ще говорим за традиционната.

Необходими продукти:

  • зехтин
  • сусам

200 г сусам се запържват в тиган за десетина минути при непрекъснато бъркане и след това се смилат в блендер с 2-3 ч. л. зехтин. По желание към тахана може да добавите 1-2 ч. л. лимонов сок, морска сол, какао, мед, ванилия или шоколад. Суровият тахан съдържа повече хранителни вещества и се прави по същия начин, но без да се запържва сусама.

Вижте още: Домашни рецепти за кашлица

За да се възползвате максимално от невероятните полезни свойства на тахана приемайте по 3 супени лъжици на ден, за предпочитане през първата половина на деня, когато метаболитните процеси в организма се ускоряват и храната се усвоява по-лесно.

Съхранявайте пастата в хладилник в затворен съд и разбъркайте преди употреба.