НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Какаово руло с плънка

Какаово руло с плънка

0
Пандишпаново руло с плънка за чая или кафето
Какаово руло с плънка

Пандишпаново руло с плънка за чая или кафето ви предлагаме да си направите днес. Вкусът му ще ви очарова.

Необходими продукти:

За пълнежа:

  • 400 г извара (5% масленост)
  • 8 г ванилова захар
  • 100 г пудра захар
  • 1 яйце
  • 3 с. л. заквасена сметана (кисело мляко)
  • 40 г царевично нишесте

За тестото:

  • 5 яйца
  • 80 г пудра захар
  • 80 г брашно
  • 20 г какао на прах
  • 1/2 ч. л. бакпулвер
  • 8 г ванилова захар
  • 2 с. л. гореща вода

Начин на приготвяне:

Покрийте тава с размери 30/40 с хартия за печене.

Разбъркайте всички съставки за плънката в блендер.

Прехвърлете сместа в тава, застлана с хартия за печене и разпределете равномерно с шпатула.

Пригответе тестото: внимателно отделете белтъците от жълтъците. Сложете белтъците в голяма купа и ги разбийте с миксера на средна скорост до получаване на хомогенен състав. Увеличете скоростта на миксера и постепенно добавете захарта и ваниловата захар, като бъркате непрекъснато. Трябва да получите твърда смес.

След това добавете един жълтък и продължете да разбивате.

В отделна купа смесете брашното с какаото на прах и бакпулвера.

Пресейте половината от сухата смес в купата и разбъркайте леко с шпатула до гладкост. Добавете една супена лъжица топла вода и продължете да бъркате. Пресейте и добавете втората част от сухата смес, изсипете останалата вода и разбъркайте отново.

Прехвърлете полученото тесто върху слоя пълнеж в тавата и го разпределете равномерно.

Печете рулото за 30 минути в предварително загрята на 180°C фурна.

Времето за печене може да варира в зависимост от характеристиките на вашата фурна. Проверете дали е готово с клечка за зъби.

Обърнете блата и отстранете внимателно хартията за печене.

Пандишпаново руло с плънка за чая или кафето

Вижте още: Ронливи сладки за празниците

Навийте го на руло, като използвате хартия за печене, след което го увийте в хартията и го оставете да изстине напълно.

Пандишпаново руло с плънка за чая или кафето

Поръсете го обилно с пудра захар. Сега можете да го нарежете на филийки и да го сервирате.

Това пандишпаново руло с плънка е сладко, въздушно, фино и много вкусно – идеално с чаша чай или кафе.

Дръжте рулото увито в хартия за печене или в съд с капак, за да не изсъхне.