НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашен пилешки колбас

Домашен пилешки колбас

0
Пилешки колбас: Рецепта, с която всеки може да се справи
Домашен пилешки колбас

Пилешки колбас можете да си направите у дома. Рецептата е много лесна.

Научих тази рецепта преди няколко години и сега този колбас е основна съставка за нашите сандвичи. Закупените колбаси не могат да се сравнят с домашно приготвените.

Дори свекърва ми ме помоли за тази рецепта, въпреки че е много добра готвачка. Трябват ви само 1 кг бутчета и 1 час свободно време.

Необходими съставки:

  • пилешки бутчета – 1 кг
  • чесън – 3 скилидки
  • сол на вкус
  • черен пипер (смлян) на вкус
  • червен пипер на вкус

Приготвяне:

Нарежете месото от пилешките бутчета, залейте с вода и варете.

Нарежете свареното месо на ситно или го смелете в месомелачка заедно с чесъна. Добавете сол, черен пипер и червен пипер на вкус, разбъркайте. Добавете малко охладен пилешки бульон към месото и разбъркайте.

Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за 10-12 часа.

Поръсете червен пипер върху хранително фолио и разпределете месото върху него. Навийте на руло, стегнете го с връв.

Вижте още: Предястие за празничната трапеза

Прехвърлете рулото в тава и го поставете във фурна, предварително загрята на 180°C за един час.

Можете да промените вкуса по ваше желание. Ако искате по-пикантен вкус – добавете още чесън или черен пипер. Експериментирайте с подправките.

Опитайте, няма да съжалявате!

Споделете рецептата за този пилешки колбас с приятелите си!