Домашна торта с крем е отлично допълнение за празничната трапеза. Има сочен и нежен вкус.

Необходими продукти:

За тестото:

  • 4 яйца
  • 150 г захар
  • 150 г брашно
  • 1 бакпулвер
  • щипка сол

За пълнежа и крема:

  • 200 мл вода
  • 150 г кондензирано мляко
  • 200 г масло
  • 350 г извара
  • 80 г пудра захар
  • 600-700 г сметана
  • 2 пакетчета сгъстител за сметана

Приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците.

Добавете щипка сол към белтъците. Разбийте ги на твърда пяна. Добавете захарта и разбъркайте.

Постепенно добавете жълтъците и разбийте още няколко минути. Пресейте брашното и го добавете постепенно. Добавете бакпулвера. Разбъркайте внимателно тестото (трябва да е поресто).

Формата за печене трябва да е с диаметър около 22 см. Поставете хартия за печене и изсипете тестото.

Загрейте фурната на 180-190 градуса. Печете от 25 до 30 минути. Извадете от фурната и охладете.

Кипнете водата. Изсипете кондензираното мляко. Разбъркайте и охладете.

Сложете мекото масло в купа и добавете 50 г пудра захар. Разбийте до гладкост. Постепенно добавете изварата и разбъркайте.

След като изстине, разрежете блата хоризонтално на три части. Нанесете крем върху първия блат и слой кондензирано мляко отгоре. Сложете втори блат и нанесете отново крем.

Вижте още: Кокосови сладки без печене

Разбийте сметаната с 30 г пудра захар и сгъстител за сметана. Намажете тортата с готовия крем. Използвайте шприц, за да я украсите. Може да добавите и бадеми.

Готовата домашна торта с крем приберете в хладилник за поне няколко часа (най-добре за една нощ).