НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Крем за сладкиши и десерти

Крем за сладкиши и десерти

0
Крем за десерти и сладкиши - ароматен и вкусен

Крем за десерти и сладкиши ще се хареса на всички. Превръща ги в сладкарски произведения!

Освен всичко друго, е много вкусен.

Запазете тази рецепта, определено няма да я правите само веднъж!

Необходими продукти:

  • 450 мл мляко
  • 1 шушулки ванилия или ванилова есенция
  • 4 жълтъка
  • 90 г кристална захар
  • 45 г царевично нишесте
  • 40 г масло
  • 8 г желатин

За битата сметана:

  • 400 г 30% бита сметана
  • 3 с. л. пудра захар (по избор)

Приготвяне:

Оставете шушулката ванилия в тенджерата с мляко и след това, го сложете на котлона.

Добавете захарта в купата с жълтъците и разбийте интензивно с бъркалка.

Добавете царевичното нишесте към сместа и разбъркайте всичко добре.

Оставете млякото настрана, отстранете шушулката ванилия и го изсипете в яйчената смес при непрекъснато бъркане.

Изсипете разбитата смес обратно в тенджерата, варете на среден огън и бъркайте, докато масата се сгъсти.

Отстранете тенджерата от котлона, добавете мекото масло, желатина и разбъркайте добре.

Изсипете крема в стъклена форма, покрийте го с фолио и го приберете в хладилник за през нощта.

Изсипете сметаната в съд и разбийте, като постепенно увеличавате скоростта.

Разбийте крема от хладилника с миксер.

Вижте още: Коледни сладки

Добавете 3 чаени лъжички бита сметана и разбъркайте.

Постепенно добавете цялата сметана и разбъркайте добре.

Вашият крем за десерти и сладкиши е готов.