Питка със зелен лук

Питка със зелен лук можете да си приготвите вместо хляб. Всички ще я харесат.

Необходими съставки:

За тестото:

• 200 мл вода
• 300 гр брашно
• 1 ч. л. мая
• 1 ч. л. захар
• ½ ч. л. сол
• 1 с. л. олио

За намазване:

• 100 г брашно
• 60 мл олио
• зелен лук
• 1 жълтък + 1 ч. л. мляко
• сусамово семе

Начин на приготвяне:

Направете дупка в купата с брашно, налейте гореща вода, добавете захарта и маята.

Смесете съставките с малко брашно, покрийте купата със стреч фолио и оставете да се затопли за 15-20 минути.

В активираната мая добавете сол и олио, като оставите малко за замесване на тестото. Разбъркайте с шпатула, след което омесете тестото за около 5 минути.

Прехвърлете тестото в купа, покрийте и оставете да втаса за 50-60 минути, докато удвои обема си.

Загрейте олиото до горещо и го смесете с брашното.

Нарежете зеления лук.

Върху набрашнената работна повърхност разточете тестото на правоъгълна кора с дебелина 2 мм.

Намажете половината с тънък слой брашно и олио, след което поръсете със зелен лук.

Покрийте плънката със свободното парче тесто и нанесете част от брашнената смес и зеления лук.

Сгънете отново тестото, намажете с останалата смес от брашно и поръсете със зелен лук.

Навийте руло, притиснете го внимателно.

Вижте още: Кокосови пръчици без печене

Прехвърлете го в тава, постлана с хартия за печене, намажете с жълтък и поръсете обилно със сусам.

Сложете в предварително загрята фурна на 200°C за около 18-20 минути, докато поруменее хубаво.

Вашата питка със зелен лук е готова.

Импровизирайте с пълнежа!

Желаем ви приятен апетит с любимите хора!