Какаови сладки е днешното ни предложение. Те са ароматни, хрупкави отвън и меки отвътре. Чудесни са за любителите на черния шоколад.
Необходими съставки:
- 200 г масло
- бурбонска ванилия
- 120 г кафява захар
- щипка сол
- 40 г (2 с. л.) горчиво какао на прах
- 2 с. л. мляко
- 1 с. л. (пълна) сладко от горчив портокал или кайсии (може и по ваш избор)
- 100 г грубо брашно
- 250 г фино брашно
За глазурата:
- 50 г черен шоколад (70+% какаова маса)
- 1-2 с. л. олио
- кафява захар за овалване
Приготвяне:
Разбъркайте маслото, добавете останалите съставки, като бъркате след добавяне на всяка нова чак до брашното. Добавете грубото брашно и по-голямата част от финото брашно.
Започнете да месите с ръце. Добавете останалото брашно, постепенно до получаването на гладко тесто.
Увийте тестото в стреч фолио и го оставете за половин час до час в хладилник.
Оформете малки топчета с еднакви размери.
Оваляйте всяка топка в едра кафява захар.
Вижте още: Въздушен омлет на фурна
Притиснете всяка топка с дръжката на дървена лъжица, за да направите вдлъбнатина. Печете ги за около 10 минути на 140-150 градуса.
Разтопете шоколада с малко олио и поставете по малко във всяко кладенче на сладките. Когато изстинат, могат да се подредят в кутия.
Насладете се на вкусните какаови сладки с любимите ви хора!
Kоментари