Крема сирене от кисело мляко можете да си направите у дома. Вкусът му ще ви изненада.

Това крема сирене може да се използва за чийзкейкове, различни кремове за торти и сладкиши, пълнежи и др. Ако го посолите, можете да си го намажете и на филийка хляб.

В днешната рецепта ще използваме 1,5 кг кисело мляко.

Изберете мляко с по-висока масленост. Прехвърлете го в чиста пластмасова бутилка от 1,5 литра.

Или просто го замразете в съд, който е най-удобен за вас.

Това се прави най-добре сутрин или на обяд, за да има време киселото мляко да замръзне до вечерта. И така, сложете бутилката с кисело мляко във фризера. То трябва да се замрази, за да се отдели суроватката от него и да остане крема сиренето. В подготвения съд сложете цедка с марля.

Вечерта извадете замразеното кисело мляко и разрежете бутилката (или каквато и да е опаковката), след което го прехвърлете в цедката върху марлята. Оставете киселото мляко да се отцеди бавно за една нощ, а на следващия ден просто стиснете марлята, за да се отцеди добре и ще получите най-хубавото крема сирене.

Вижте още: Какаови сладки

Крема сирене от мляко

Сварете 2 литра мляко. След като изстине, добавете 2 пакетчета лимонтузу. Оставете го за два часа, след което го прецедете през марля и цедка. Добавете чаша заквасена сметана към получената маса и разбийте с миксер, добавете 2 супени лъжици олио и сол на вкус.