НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Печени бутчета в меден сос

Печени бутчета в меден сос

0
Бутчета със зеленчуци на фурна: Вкусна и лесна рецепта
Печени бутчета в меден сос

Бутчета със зеленчуци на фурна можете да приготвите както за семейството, така и за гостите. Всички ще останат много доволни.

Необходими съставки:

  • 5 горни пилешки бутчета
  • 1 ч. л. сушен риган
  • сол и смлян черен пипер
  • 4-5 средно големи картофа
  • 12 бр. бейби моркова
  • 2 с. л. зехтин
  • 1 с. л. масло
  • 1 глава лук
  • 4 големи скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз

За соса:

  • 90 г мед
  • 100 мл сладък чили сос
  • 2 с. л. лимонов сок
  • 3 с. л. соев сос
  • 3/4 с. л. дижонска горчица

За салата:

  • 1 краставица
  • 100 г листа от маруля
  • 125 г моцарела
  • 1 авокадо
  • 200 г чери домати
  • сок от 1/3 от лимон
  • сол и смлян черен пипер (на вкус)
  • зехтин

Приготвяне:

Измийте и подсушете много добре пилешките бутчета. Намажете ги от двете страни с риган, сол и смлян черен пипер (на вкус). Поставете ги в чиния и ги оставете да се мариноват за 10 минути.

Нарежете морковите и картофите. Сложете ги в дълбока купа.

Загрейте тиган с малко растително олио и масло. Добавете бутчетата с кожата надолу и запържете на силен огън до златисто кафяво. Това може да отнеме около 5 минути.

Обелете лука и го нарежете на кубчета. Сложете го в чиния.

Обърнете бутчетата и ги оставете да се запържат отново до златисто кафяво. След това ги извадете в чиния.

В останалото олио в тигана добавете лука и го запържете за няколко минути на умерен огън. Добавете картофите и морковите. Подправете зеленчуците със сол на вкус. Разбъркайте и запържете заедно на силен огън за 8 минути.

Нарежете на ситно чесъна и магданоза.

Пригответе соса: Изстискайте 2 супени лъжици лимонов сок.

Изсипете меда, лимоновия сок, соевия сос и сладкия чили сос в загрят тиган. Добавете горчицата и разбъркайте добре. Гответе соса, докато се сгъсти леко.

Добавете магданоза и чесъна в тавата. Разбъркайте, след това добавете бутчетата и полейте със соса отгоре.

Печете месото в предварително загрята фурна на 200°C за 25-35 минути.

Междувременно пригответе бърза салата. Нарежете краставицата и листата от марулята. Добавете съставките в дълбока купа.

Вижте още: Мъфини от три съставки

Нарежете моцарелата и авокадото на средно големи кубчета и чери доматите на четвъртинки. Добавете ги в купата.

Изстискайте сока от 1/3 от лимон директно в купата. Подправете салатата със сол и смлян черен пипер на вкус. Добавете малко зехтин и разбъркайте. Салатата е готова.

Извадете месото от фурната и го сервирайте с предварително приготвената салата.

Това е най-вкусната рецепта за бутчета със зеленчуци!