НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Щрудел с ванилов крем

Щрудел с ванилов крем

0
Щрудел с ванилов крем: Приготвя се лесно и бързо
Щрудел с ванилов крем

Щрудел с ванилов крем е днешното ни предложение. Приготвя се лесно и бързо.

Този щрудел е един от десертите, които често правя, особено когато очаквам гости. Бърз е за приготвяне. Най-добре е, ако го направите предния ден, за да изстине добре, след което е много по-лесно за нарязване и сервиране.

Можете да го направите и с шоколадов пудинг. С времето този вариант ми стана любим и обикновено го правя така!

Съставки:

  • 500 г кори за баница

За първия пълнеж:

  • 3 по-големи яйца
  • 3 с. л. захар
  • 1 чаша олио
  • 1/2 чаша пшеничен грис
  • 1 чаша кисело мляко
  • 1 пакетче бакпулвер

За втория пълнеж:

  • 1 литър мляко
  • 9 с. л. захар
  • 3 пакетчета ванилов пудинг

Приготвяне:

Първо направете втория пълнеж: изсипете млякото в тенджерата, добавете захарта и оставете да заври. Отделете малко мляко и отделно разбъркайте пудинга на прах. Когато млякото започне да кипи, сварете пудинга в млякото и го оставете да изстине малко (не напълно), като разбърквате от време на време, за да не се образува коричка.

Пригответе първия пълнеж, с който се намазват корите.

Белтъците се разбиват със захарта, добавят се жълтъците, олиото, грисът, бакпулверът и киселото мляко.

Включете фурната да се загрява на 180 градуса с вентилатор.

През това време пребройте колко кори имате и ги разделете на четири части, така че да се получат четири щрудела.

Можете да използвате и по 3 кори.

Върху първите три кори сложете по три-четири лъжици от първата плънка, а върху четвъртата кора сложете топъл пудинг. Върху четвъртата кора се слага пудинг по краищата и се навива на руло.

Прехвърлете в тава, постлана с хартия за печене.

Направете същото и с останалите кори.

Вижте още: Печени бутчета в меден сос

Намажете ги с останалата плънка или с малко олио, ако сте изразходили цялата плънка и ги сложете в предварително загрята фурна да се пекат до златисто кафяво.

Оставете щрудела да се охлади добре, поне шест часа в хладилник. След това се нарязва и се поръсва с пудра захар.

Можете да го направите и с шоколадов пудинг. Добавете около 50-100 грама шоколад към горещия пудинг и бъркайте докато се разтопи.

Разбира се, можете да използвате и друга комбинация или да добавите плодове.

Насладете се на вкусния щрудел с ванилов крем!