Шоколадов чийзкейк със сметана: Лесна рецепта

Шоколадов чийзкейк със сметана е рецепта, която ще се хареса на любителите на шоколада. Пригответе го и поглезете себе си и семейството си!

Има огромно разнообразие от комбинации от вкусове и аромати, които можем да използваме при приготвянето на чийзкейкове. А един от най-простите варианти е бита сметана, шоколад и орехи.

Необходими съставки:

За блата:

200 г бисквити
75 г орехи
80 г масло

За шоколадовия слой:

200 г крема сирене
200 г шоколадова паста

За крема:

250 г бита сметана 33%
50 г пудра захар
200 г крема сирене

За декорация:

3 с. л. шоколадова паста
75 г орехи

Начин на приготвяне:

Смелете бисквитите в блендер.

Смелете и орехите в блендер.

Смесете бисквитите и орехите. Добавете разтопеното масло. Разбъркайте добре. Трябва да получите влажна, ронлива смес, която държи добре формата си, когато я стиснете с длан.

Покрийте дъното на формата с хартия за печене, а стените й с ацетатно фолио. Поставете формата директно върху чинията, върху която ще сервирате чийзкейка.

Прехвърлете бисквитения състав в подготвената форма. Разпределете го равномерно и го притиснете добре с лъжица и чаша, за да получите компактен блат.

Поставете във фризера за 10-15 минути.

Пригответе шоколадовата смес: сложете крема сиренето и шоколадовата паста в дълбока купа. Разбъркайте с миксера до гладкост.

Прехвърлете получената композиция върху бисквитения блат. Разпределете равномерно. Охладете чийзкейка.

Разбийте сметаната (студена, прясна от хладилника) и пудрата захар, докато се появят твърди върхове, като постепенно увеличавате скоростта на миксера.

Добавете крема сиренето. Първо разбъркайте с шпатула, след това разбъркайте с миксера, работещ на ниска скорост.

Разпределете крема равномерно върху шоколадовия слой.

Смелете 75 г орехи в блендер. Поръсете чийзкейка.

Вижте още: Гръцки хляб със сирене

Оставете го в хладилник за поне 6 часа, за да стегне.