Сладки без захар и яйца ще се харесат на всички любители на орехите и шоколада. Поглезете близките си с това лакомство!
Съставки за тестото:
- 125 г фино смлени орехи
- 200 г пълнозърнесто брашно
- 2 с. л. нишесте
- 4-5 нарязани зърна карамфил
- 1/2 ч. л. канела
- 1 пакетче ванилова захар
- 125 г масло
- 2 с. л. мед
За пълнежа:
- 150 г черен шоколад
- 100 г бита или сладка сметана
- 2 с. л. едро смлени орехи
За украсата:
- 50 г черен шоколад
- 2 с. л. бита или сладка сметана
- по-едро смлени орехи
Приготвяне:
Смелете общо 250 г орехи в кухненски робот, след което ги пресейте, за да получите 125 г фино смлени орехи, а по-голямата останала част оставете за пълнежа и украсата.
За тестото първо се смесват сухите съставки: 125 г ситно смлени орехи, пълнозърнесто брашно, нишесте, карамфил, канела и ванилова захар. Добавете меда, нарязаното масло и замесете тесто.
Ако тестото е лепкаво, добавете още малко брашно. Върху добре набрашнена повърхност разточете кора с дебелина около 4 мм.
Изрежете кръгчета с диаметър 2,5-3 см и ги наредете в тава, застлана с хартия за печене.
Загрейте фурната на 180°C, но не слагайте първата тава, докато не сте готови с цялото тесто. Оставете сладките да изсъхнат малко.
Сложете първата тава във фурната за около 7 минути.
Извадете и оставете сладките да изстинат.
Разтопете шоколада със сметаната и накрая добавете 2 супени лъжици орехи и оставете да стегне.
Разтопете шоколада с 2 супени лъжици сметана в малка купа и я поставете в по-голям съд с вряща вода.
Вижте още: Печени бутчета в меден сос
Вземете една сладка, сложете върху нея една чаена лъжичка пълнеж, покрийте с друга сладка, натиснете и отстранете излишния пълнеж.
Полейте с разтопен шоколад и оваляйте в едро смлени орехи.
Поставете ги за кратко в хладилника да се охладят и стегнат.
Вашите вкусни сладки без захар са готови за консумация.
Kоментари