НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Супа топчета

Супа топчета

0
Супа топчета за обяд или вечеря. Бързо и вкусно
Супа топчета

Супа топчета можете да приготвите за обяд или вечеря. Рецептата е лесна, но предлага толкова много удоволствие и вкус.

Необходими съставки:

  • 4-5 средно големи картофа
  • 1 малъ к морков
  • половин стрък целина
  • 1 голяма глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 500 г пилешка кайма
  • сол, смлян черен пипер (на вкус)
  • индийско орехче на прах
  • 2 с. л. олио
  • 1 кубче масло
  • 2 л вряла вода
  • 1 дафинов лист
  • магданоз

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете. Сложете ги в дълбок съд със студена вода.

Настържете моркова на едро ренде. Нарежете целината, половин глава лук и 1 скилидка чесън. Втората половина лук се добавя в каймата.

Прехвърлете каймата в дълбока купа. Добавете лука, 1 скилидка счукан чесън и ситно нарязан магданоз. Подправете съставките със сол, индийско орехче и смлян черен пипер (на вкус). Сместа е доста хомогенна и лепкава, така че няма нужда от добавяне на яйца.

Загрейте олио и малко масло в тенджерата. Първо добавете лука и запържете за 2 минути, след това добавете моркова, целината и чесъна. Гответе зеленчуците за около 5 минути, като разбърквате. Подправете със сол и смлян черен пипер (на вкус).

Вижте още: Щрудел с два вида пълнеж

Прехвърлете картофите в тенджерата и ги залейте с 2 литра вряла вода. Подправете със сол и смлян черен пипер. Добавете и дафинов лист. Варете, докато картофите са почти готови, без да покривате с капак.

Оформете малки кюфтета.

6-7 минути преди да са готови картофите добавете кюфтенцата и разбъркайте. Опитайте супата и добавете още сол и смлян черен пипер на вкус. Накрая добавете нарязан магданоз. Оставете супата да ври още 1 минута, след което изключете котлона, похлупете и оставете на котлона за 10-15 минути.

Вашата супа топчета е готова! Поканете семейството на вечеря! Сервирайте със сметана и препечен хляб.