НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Орехови рула

Орехови рула

0
Орехови рула: Отлична идея за кафето или чая
Орехови рула

Орехови рула всеки може да направи по тази лесна рецепта. Вкусът им ще ви очарова.

Необходими съставки:

За тестото:

  • 2 жълтъка
  • 60 г захар
  • 1 ванилова захар
  • 200 г масло
  • 1 лимон
  • 180 г заквасена сметана
  • 450 г брашно
  • 1 бакпулвер

За пълнежа:

  • 300 г смлени орехи
  • 250 г захар
  • 1 ванилова захар
  • 100 мл мляко
  • 2 с. л. ром
  • 2 белтъка

За намазване:

  • 20 г масло

За поръсване:

  • пудра захар

Приготвяне:

Смесете жълтъците със захарта, ваниловата захар и разбъркайте добре с миксер.

Добавете нарязаното на кубчета масло и разбъркайте добре. Добавете настърганата лимонова кора, заквасената сметана и разбъркайте за кратко.

Смесете брашното с бакпулвера, добавете ги в сместа и разбъркайте до получаване на гладко тесто. Оставете го на хладно място да престои около 30 минути.

Разделете тестото на три равни части. Всяко парче се разточва върху набрашнена повърхност 35 × 30 см, намазва се с една трета от пълнежа и се навива на руло с дължина 35 см.

Поставете рулата в тава, покрита с хартия за печене и ги намажете с разтопено масло. Печете на 200°C за около 25 минути.

За пълнежа:

В купа смесете смлените орехи, захарта и ваниловата захар. Залейте сместа с горещо мляко, добавете ром и разбъркайте добре и оставете да изстине малко.

Белтъците се разбиват на твърд сняг и се смесват внимателно с пълнежа.

Вижте още: Десерт с бишкоти и пудинг

Поръсете с пудра захар и оставете рулата да се охладят. Нарежете и сервирайте.

Вместо да поръсите с пудра захар, може да полеете рулата с шоколадова глазура и да поръсите с едро смлени орехи.

Ако увиете готовите орехови рула във фолио, могат да издържат дълго време.