НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Хрупкав домашен хляб

Хрупкав домашен хляб

0
Хрупкав хляб като от пекарна: Най-лесната рецепта
Хрупкав домашен хляб

Хрупкав хляб като от пекарна може да си направи всеки. Стига да знаете тази лесна рецепта.

Домашният хляб, приготвен по стандартна рецепта има три недостатъка: не е пухкав, коричката е твърде мека и се разпада при нарязване. Можете да решите и трите проблема наведнъж. Достатъчно е само да смесите съставките в тенджера и да изпечете хляба в нея. Той е пищен и с вкусна хрупкава коричка.

Продукти:

  • 500 г брашно
  • 3 г прясна мая
  • 350 мл вода на стайна температура
  • 10 г сол
  • 1 ч. л. мед

Приготвяне:

Налейте вода в дълбока купа, разбъркайте маята и меда в нея, а след това пресейте брашното вътре и добавете сол. Всичко се разбърква с лъжица и тестото е почти готово. Покрийте го със стреч фолио и го оставете да втаса.

Прехвърлете го върху работната повърхност. Разтегнете го с ръце и го сгънете на няколко слоя. Повторете тази операция три пъти. Накрая оформете топка. Оставете тестото да почине.

Вижте още: Бърз обяд с моркови и наденица

Загрейте тенджера с дебели стени на 200 градуса за 10 минути. След това прехвърлете тестото в нея. Сложете го във фурната на 230 градуса за половин час под капак.

Махнете капака и гответе още 15 минути, за да се образува вкусна коричка.

Вашият хрупкав хляб е готов.

Приятен апетит!