Сирене от извара и прясно мляко ви предлагаме да опитате днес. А морковът е съставката, която ще му придаде изключителен и неповторим вкус.
Необходими продукти:
- 1 морков
- 500 г извара
- 500 мл мляко
- 2 с. л. заквасена сметана или кисело мляко
- 25 г масло
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. бакпулвер
Приготвяне:
Обелете моркова и го настържете. Прехвърлете го в тенджера.
Добавете изварата, млякото и разбъркайте всичко.
Поставете тенджерата на котлона и гответе сместа на висока температура, като бъркате непрекъснато.
Когато заври, варете на средна температура около 5-7 минути.
Сложете цедка в по-голяма купа, покрийте с марля и прецедете сместа.
Отстранете излишната течност от сместа.
Можете да използвате суроватката, например, за приготвянето на хляб.
Прехвърлете сместа в по-малка тенджера.
Добавете заквасената сметана (кисело мляко), маслото, солта, бакпулвера.
Вижте още: Ябълков сладкиш за кафето или чая
Оставете сместа да къкри на среден огън за около 10 минути, като бъркате непрекъснато.
Изсипете готовата смес в малка стъклена форма, покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за 3 часа.
Съхранявайте сиренето в хладилник за 2 седмици.
Извадете сиренето от формата и можете да сервирате.
Това е най-вкусната рецепта за сирене от извара. Споделете я с приятели!
Пожелаваме ви приятен апетит с близките ви!
Comments