Телешки кюфтенца в доматен сос е ястие, което ще ви спечели от първата хапка. Съчетават се добре с картофено пюре.
Необходими съставки:
- телешка кайма
- 1 глава лук
- 1 яйце
- галета
- няколко стръка магданоз
- олио
- 2 с. л. брашно
- 500 мл вода
- 1 с. л. доматено пюре
- подправки (смлян черен пипер, сол, сода бикарбонат, сушени подправки, червен пипер)
Начин на приготвяне:
Сложете каймата, ситно нарязания лук, магданоза, яйцето и галетата в дълбока купа. Подправете съставките със сол и смлян черен пипер. Добавете содата за хляб, сместа от подправки и червения пипер. Разбъркайте. Добавете олио.
Оформете кюфтета и ги сложете в чиния.
Загрейте голям тиган с малко количество олио и ги запържете за 10 минути на среден огън, като ги обърнете от всички страни.
Избутайте ги в единия край на тавата и добавете брашното и го запържете. След това смесете кюфтенцата с получения сос.
Налейте водата и доматеното пюре. Разбъркайте добре. Покрийте тигана с капак и гответе кюфтенцата за 30 минути на среден огън.
Вижте още: Супа топчета по турски
Опитайте соса. Подправете на вкус и добавете малко нарязани зелени подправки. Отстранете тигана от котлона.
Можете да сервирате готовите телешки кюфтенца с картофено пюре!
Пожелаваме ви добър апетит с любимите ви хора!
Comments